photo Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente

Emploi

Besse-et-Saint-Anastaise, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Située sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal au cœur des Monts d'Auvergne, l'aire d'appellation du fromage AOP Saint-Nectaire produit et commercialise plus de 14 000 tonnes de Saint-Nectaire fermier et laitier par an. Pour le développement de son activité, la filière AOP Saint-Nectaire recherche pour ses adhérents un(e) Chargé(e) d'élevage et transformation fromagère. Au sein d'une exploitation agricole AOP Saint-Nectaire, vous serez en charge de la traite, du soin aux animaux ainsi que de la transformation fromagère en AOP Saint-Nectaire. Pour cela, vos missions seront : - D'effectuer la traite selon les procédures d'hygiène - D'assurer le nettoyage et la maintenance de la salle et du matériel de traite, des barrières, des installations d'eau et des bâtiments - De distribuer les rations alimentaires aux vaches laitières - D'observer le comportement de l'animal pour assurer la bonne santé globale du troupeau - De réaliser les différentes étapes de fabrication du fromage - D'assurer la traçabilité des fromages jusqu'à la mise en chambre froide - De préparer et entretenir l'atelier de fabrication Que vous soyez débutant(e) ou formé(e), nous vous accompagnerons[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Besse-et-Saint-Anastaise, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une exploitation agricole, vous participez à la fabrication du fromage AOP Saint-Nectaire. Vos missions : - La traite - Réaliser les différentes étapes de fabrication du fromage - Préparer et entretenir l'atelier Nous recherchons une personne motivée et travailleuse. Un logement peut vous être mis à disposition ; conditions à voir avec l'employeur. Poste en coupure du lundi au vendredi de 7h à 11h et de 16h à 19h ( horaires négociables avec l'employeur). Avantages en nature ( fromages, lait, oeufs ... )

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Fromager / Fromagère

Emploi Négoce - Commerce gros

Tauves, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Société Fromagère de Tauves (63), entreprise à taille humaine, assure la fabrication de fromages à pâte pressée non cuite et notamment de Saint Nectaire AOP. Nous recherchons un(e) fromage(ère). Rattaché au responsable fabrication, vous aurez à charge : - La conduite des étapes principales de la fabrication fromagère dans un environnement automatisé (démarrage des cuves, suivre le bon déroulement des opérations de moulage/démoulage), tout en respectant les recettes et consignes présentes au sein de l'atelier. - La réception et l'expédition du lait et des coproduits ponctuellement. - Le pilotage des lignes pasteurisation/ écrémage ponctuellement, dans le respect du planning de fabrication et des normes qualité appliqués au sein de l'entreprise. - Le renseignement des enregistrements et la réalisation des autocontrôles au cours du process de traitement du lait ponctuellement. - Le nettoyage des installations via NEP et le nettoyage du matériel et des locaux de fabrication. Réactif/ve, vous saurez, après une période de formation, réagir et effectuer des ajustements en cas de problème. Force de proposition et ayant l'esprit d'équipe, vous apportez des réflexions sur[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Vic-le-Comte, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un employé(e) polyvalent (H/F) pour assurer au rayon Charcuterie Fromage Vous travaillerez le samedi (après-midi) et 1 dimanche sur 2 Votre rôle au sein de l'équipe : Être employé commercial U, c'est être au cœur des relations humaines qui font la vie d'un magasin ! Vous rendez service à nos clients au quotidien et travaillez en équipe avec un objectif : incarner LE commerce à visage humain de votre ville ou de votre quartier. Au quotidien : - Vous avez le goût du commerce et êtes fier de présenter à vos clients des rayons généreux et gourmands, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous êtes autonome et responsable dans la gestion des commandes et des stocks. - Vous osez prendre des initiatives. Vous êtes enthousiaste et avez de nombreuses idées pour fidéliser la clientèle. - Votre sourire est contagieux. Vos clients vous apprécient pour votre bonne humeur et vos précieux conseils. Candidature : merci de joindre à votre CV, une lettre de motivation.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Bourboule, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

AUCHAN La Bourboule recherche un(e) employé(e) rayon traditionnel (Charcuterie et traiteur et fromage) . Vous assurez la mise en rayon, la rotation des marchandises, le suivi des dates limite de consommation et l'entretien du poste de travail. Vous travaillez 5 jours sur 7. Vous travaillez le dimanche par rotation. Planning tournant avec amplitude horaire à déterminer entre 8h et 19h30 Une formation avant embauche peu être envisagée

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Chargé / Chargée d'études en marketing

Emploi Enseignement - Formation

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions & activités. Le poste est basé sur le campus agronomique, au sein de l'Unité de Recherche sur le Fromage (UMRF 0545) dont la thématique est de mieux comprendre la construction des qualités sensorielles, fonctionnelles et nutritionnelles des fromages traditionnels à microbiote complexe. Plus particulièrement, votre mission se déroulera dans le cadre des projets d'études. Il s'agit d'études menées en partenariat avec des entités privées et académiques de la région AURA dans le cadre de la transition agro-écologique. L'objectif des projets est de développer des aliments fermentés végétaux et autres avec un positionnement Nutrition-Santé, tout en maîtrisant la qualité gustative de ces produits innovants et l'acceptabilité par les consommateurs. Vous aurez en charge la conduite et la gestion des expérimentations sensorielles et études consommateurs réalisées sur des différents prototypes ou aliments ainsi que l'analyse et la valorisation des résultats. Rédiger une veille scientifique et une synthèse bibliographique Participer à l'élaboration des protocoles d'expérimentation et des outils de recueil des données en analyse sensorielle et marketing Planifier, conduire[...]

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